WISSEN · AUFBEWAHRUNG
Frische bewahren.
Aroma genießen.
Kaffeebohnen richtig lagern
Sauerstoff, Licht, Wärme und Feuchtigkeit lassen Kaffee schneller altern.
01
Der richtige Platz für deine Bohnen.
Eine schöne Packung ist der Anfang. Damit du die Aromen möglichst lange genießen kannst, braucht Kaffee einen guten Platz: kühl, trocken und dunkel. Luft, Feuchtigkeit, Wärme und Licht beschleunigen den Verlust von Frische. Ein Schrank fern von Herd, Spülmaschine und direkter Sonne ist deshalb besser als eine offene Ablage am Fenster.
Bewahre die Bohnen in einem gut verschlossenen, lichtgeschützten Behälter auf. Mahle möglichst erst unmittelbar vor der Zubereitung die Menge, die du brauchst.
02
Kaufe für deinen Rhythmus.
Die passende Packungsgröße richtet sich nach deinem Alltag. Trinkst du selten Kaffee, ist eine kleinere Menge oft sinnvoller als ein großer Vorrat. Bereitest du täglich mehrere Tassen zu, passt ein anderer Rhythmus. Entscheidend ist, wie schnell du die geöffneten Bohnen verbrauchst.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum beschreibt nicht automatisch den Zeitraum des besten Aromas nach dem Öffnen. Notiere dir das Öffnungsdatum und beobachte, wie sich deine Tasse verändert. Kühlschrank und häufiges Öffnen bringen zusätzliche Fragen zu Feuchtigkeit und Fremdgerüchen mit; für den täglichen Vorrat ist ein geeigneter Schrank die unkompliziertere Wahl.
03
Ein kleines Ritual. Jeden Tag.
- Nur die benötigte Portion entnehmen.
- Behälter sofort wieder gut verschließen.
- Trocken und sauber halten.
- Neue Bohnen nicht ständig auf alte Reste schütten.
Der passende Behälter gehört genauso zu deinem Kaffeemoment wie Tasse und Mahlwerk. Im Zubehör findest du die Götterbohne-Welt für dein tägliches Ritual; im Sortiment deinen nächsten Charakter.
