Espresso Tonic Rezept: So gelingen Schichten und Balance

Espresso Tonic verbindet die Röstaromen des Kaffees mit der Bitterkeit und Kohlensäure von Tonic Water. Das Ergebnis kann frisch und überraschend sein, wenn Kaffee und Tonic zusammenpassen und der Espresso nicht zu heiß auf das Eis kommt.

Zutaten für ein Glas

Du brauchst ein hohes Glas, reichlich Eiswürfel, etwa 120 bis 150 Milliliter gekühltes Tonic Water und einen Espresso. Eine schmale Orangenzeste ist optional. Verwende ein Tonic, das du auch pur gern trinkst: Seine Bitterkeit bleibt im fertigen Getränk deutlich.

So gießt du die Schichten

Fülle das Glas mit Eis und gib zuerst das Tonic hinein. Lass den frisch gebrühten Espresso kurz etwas abkühlen. Gieße ihn langsam über einen Löffelrücken oder direkt auf einen Eiswürfel. Dadurch kann eine dunkle Schicht entstehen; sie löst sich beim Trinken allmählich auf.

Geschmack statt Optik abstimmen

Ist das Getränk zu bitter, probiere ein milderes Tonic oder einen anderen Espresso. Wirkt der Kaffee zu dominant, verwende etwas mehr Tonic. Rühre einmal um, bevor du endgültig urteilst: Die hübschen Schichten schmecken zunächst nicht überall gleich.

Für Gäste vorbereiten

Stelle Gläser, Eis und Tonic bereit, brühe den Espresso aber möglichst frisch. So bleibt die Kohlensäure erhalten. Eine Zeste bringt Duft, ist aber kein Muss; zusätzliche Sirupe verändern den Charakter deutlich.

Häufige Frage

Kann ich Espresso Tonic mit entkoffeiniertem Kaffee machen?

Ja. Bereite den entkoffeinierten Kaffee als kurzen, kräftigen Espresso zu und probiere dieselbe Mischung mit Tonic und Eis.